定価

250g／　800円(本体価格）　　840円(税込価格）　
500g／1,500円(本体価格）　1,575円(税込価格）　 　　　　　　
（申し訳ございません。現在、在庫を切らしています。）　　　　　　

品名

ポルトゥカワ生蜂蜜　（クリームタイプ）

名称

生はちみつ

生産地

ニュージーランド国

起源植物

ポルトゥカワ樹（クリスマストゥリー）

内容量

２５０g／５００g

輸入元

株式会社テクノート

販売元

株式会社ＴＣＮ

　
　本品は世界的に最も環境保全が厳しいとされるニュージーランド国で生産され現地でパックされた加工処理がまったく施されていない、天然の純粋生はちみつです。 加熱加工などの処理された一般のはちみつとくらべ健康保持に必要な有用成分が含まれています。

ポルトゥカワとはニュージーランド先住民であるマオリ族語で夏のクリスマス頃に赤い鮮やかな花を付ける事から英名クリスマストゥリーと呼ばれオセアニア地域に広く分布しニュージーランドでは海岸線の原生林に多く群生しています。　この花蜜は香り良く上品な甘味の高級はちみつです。

現地ではテーブルハニーとして珍重され、完熟した天然生はちみつですので 開封後も常温で保管でき、通常の保存方法でしたら長期間品質に変化はありません。

本品は生産地でパックされたものです。 同種の輸入はちみつは一般的に市販が少なく、 その大きな理由としまして、梱包、輸送が複雑になりコスト高になることや、生はちみつは輸入通関時に動物生産品としての検疫がとくに厳しく輸入手続に日数と経費がかかることなどが上げられます。

環境保全で世界的に最も厳しいとされるニュージーランド国で生産され日本の輸入通関で食品検査に合格した安全な製品です。クリーンな農業国ニュージーランドの自慢出来る代表的な生産品の一つです。

　本品は生の高級はちみつです。 トースト、ホットケーキや、紅茶などにいれテーブルハニーとしてお召し上がり下さい。

生はちみつ特有の風味とマイルドでクリーミーな甘味をお楽しみいただけます。　完熟はちみつで開封後も常温で保管でき、通常の保存方法でしたら長期間品質に変化はありません。 結晶凝固したときは暖かい所におけば溶解しますので、湯煎など出来るだけ高温をかけないほうが成分が維持されます。　表面に気泡が見られるのは生はちみつの持つ特徴で品質などには全く問題ありません。

　はちみつは働き蜂によって採取された花蜜を、巣箱内でみつばちの体温と羽で起こした旋風によって水分を蒸発させ、保存するための十分な濃度になった時点で、みつばちによって巣房の表面が蜜蓋され完熟蜜として貯えられます。この生のはちみつは加熱加工や、添加物など一切加わっていないため安心してお召し上がりになれます。

一般に輸入されるはちみつは大型缶で輸出され輸送中にはちみつが結晶し凝固してしまうので、輸入後の容器詰めの際に加熱溶解されます。

はちみつの組成は10度Ｃ加熱されると１０％破壊されると言われ,この時点で生はちみつの特長が失われ、その後、製品の統一化を図るため脱色、脱臭、が行われ、低ランク品はある種の糖が加えられ増量されて製品化されます。

この様に加工された製品と生はちみつとでは、その成分差は非常に大きく、魚に例えるならば、刺身と缶詰め以上の違いと言っても過言ではありません。また、純粋生はちみつの糖分は、食用後ある一定量しか血液中に吸収されませんので、同じ量をとっても砂糖などと比べ脂肪となる率が非常に少ないことから、ダイエット中の甘味料と栄養素の摂取に利用され、特に西洋社会では生はちみつは大変珍重されています。